ca 1 h
ca 6 port
Köttfärslimpa
- 1 kg nötfärs
- 1 dl mjölk
- 0,75 dl ströbröd
- 2 ägg
- 2 msk kalvfond
- 0,5 dl tomatpuré
- 1 tsk salt
- 1 tsk torkad timjan
- 1tsk torkad rosmarin
- 1 stor gul lök
Gräddsås
- 3 dl grädde
- 2 dl vatten
- 3 msk kalvfond
- 1 msk rödvinbärsgelé
- Soja
Tillbehör
- 6 port potatis
- Gelé
- 250 g gröna ärtor
Köttfärslimpa med gräddsås, gelé och kokt potatis
Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Nötfärs
Zubereitung:
- Sätt på ugnen på 175 grader.
- Ta fram en stor bunke och vipa ihop mjölk med ströbröd. Tillsätt sedan ägg, kalvfond, tomatpuré, salt, rosmarin och timjan.
- Skala löken och riv den grovt och rör ner i smeten. Krydda med svartpeppar. Blanda sedan ner färsen.
- Forma till en avlång limpa och lägg i en smord ugnsform. Sätt in i ugnen ca 45 minuter.Under tiden kan du skala och koka potatisen.
- Häll sedan grädde, vatten, kalvfond, gelé och en skvätt soja i en kastrull och låt koka upp. Låt småputtra 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar och red eventuellt med maizena.
- Lägg de frysta ärterna i kokande saltat vatten. Låt koka 2 minuter och häll sedan av.
- Servera köttfärslimpan med kokt potatis, ärtor, gräddsås och gelé.
Weitere rezepte mit Nötfärs
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX