ca 45 min
ca 4 port
Salsiccia
- 400 g salsiccia
Potatissallad
- 800 g potatis
- 3 msk olivolja
- 3 msk vitvinsvinäger
- 1 msk pressad citron
- 2 tsk dijonsenap
- 150 g kapris (avrunnen vikt)
- 1 rödlök
- 2 tomater
- En näve persilja
Citronaioli
- 1 äggula
- 1,5-2 dl rapsolja
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1 vitlök
- En halv citron
Salsiccia med potatissallad kapris och citronaioli
Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Salsiccia
Zubereitung:
- Koka potatisen. Under tiden kan du göra vinägretten.
- Blanda olja med vitvinsvinäger, pressad citron och dijonsenap. Krydda med salt och svartpeppar. Häll sedan av vattnet av potatisen och dela i kvartar.
- Blanda med vinägretten och låt potatisen svalna.
- Fortsätt med aiolin. Lägg dijonsenap, vinäger, pressad vitlök och äggulor i en skål och vispa ihop. Häll sedan droppvis ner oljan. Vispa flitigt hela tiden och häll inte i oljan för snabbt. Mot slutet kan oljan hällas i en fin stråle.
- Smaka av med skal och saft från citronen, salt, svartpeppar och cayennepeppar.
- Skala och strimla löken. Tärna tomaterna. Finhacka persiljan. Blanda potatisen med lök, tomat och kapris. Avsluta med att vända ner persiljan
Weitere rezepte mit Salsiccia
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX