20 min
4 port

Biffsallad med mango och jordnötter

  • 800 g ryggbiff i skivor
  • 250 g äggnudlar
  • 1 mango
  • 1 morot
  • 2 salladslökar
  • 150 g sockerärtor
  • 1 kruka koriander
  • 100 g färska böngroddar
  • 2 dl salta jordnötter

Dressing

  • 1,5 lime
  • 3 msk japansk soja
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk olivolja
  • 1 röd chili
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk strösocker

    Biffsallad med mango och jordnötter

    Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
    Ryggbiff

    Zubereitung:

    1. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda ihop skal och saft från limen, soja, fisksås, olivolja, chili, pressad vitlök och socker. Rör tills sockret löst upp sig. 
    2. Koka nudlarna enligt anvisning. När du hällt av vattnet kan du hälla på hälften av dressingen.

    3. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek köttet 1,5-2 minuter på varje sida. Lägg sedan åt sidan och vila medan du förbereder salladen.

    4. Skala mangon och moroten och strimla fint. Strimla salladslök och sockerärtor. Hacka koriandern.

    5. Blanda ihop nudlar, mango, morot, salladslök, sockerärtor, koriander och böngroddar.

    6. Strimla köttet och blanda ner i salladen. Servera med resten av dressingen och jordnötterna

    Weitere rezepte mit Ryggbiff

    Stelle Deine eigene Box zusammen!

    Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.

    HIER GEHT´S ZUR BOX