20 min
4 port
Biffsallad med mango och jordnötter
- 800 g ryggbiff i skivor
- 250 g äggnudlar
- 1 mango
- 1 morot
- 2 salladslökar
- 150 g sockerärtor
- 1 kruka koriander
- 100 g färska böngroddar
- 2 dl salta jordnötter
Dressing
- 1,5 lime
- 3 msk japansk soja
- 2 msk fisksås
- 1 msk olivolja
- 1 röd chili
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk strösocker
Biffsallad med mango och jordnötter
Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Ryggbiff
Zubereitung:
- Kärna ur och finhacka chilin. Blanda ihop skal och saft från limen, soja, fisksås, olivolja, chili, pressad vitlök och socker. Rör tills sockret löst upp sig.
-
Koka nudlarna enligt anvisning. När du hällt av vattnet kan du hälla på hälften av dressingen.
-
Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek köttet 1,5-2 minuter på varje sida. Lägg sedan åt sidan och vila medan du förbereder salladen.
-
Skala mangon och moroten och strimla fint. Strimla salladslök och sockerärtor. Hacka koriandern.
-
Blanda ihop nudlar, mango, morot, salladslök, sockerärtor, koriander och böngroddar.
-
Strimla köttet och blanda ner i salladen. Servera med resten av dressingen och jordnötterna
Weitere rezepte mit Ryggbiff
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX