Kamben
- Ca 1 kg kamben
- 1 dl hoisinsås
- 2 klyftor vitlök
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk honung
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk torkad ingefära1
- 1/2 lime
Kålsallad
- 1/2 spetskål
- 2 morötter
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk sesamfrön
- 1/2 lime
- 1 tsk salt
Hoisinglaserade kamben med syrlig kålsallad
Zubereitung:
-
Sätt ugnen på 125 grader. Ta fram dina kamben och dra bort hinnan på insidan av kambenen med hjälp av en bit hushållspapper.
-
Blanda hoisinsås, ingefära, sambal oelek, lime, riven vitlök och honung i en skål.
-
Pensla på lite av marinaden på kambenen, slå in dom i folie och sätt in i ugnen ca 45 minuter.
-
Hacka kål, morötter och blanda med alla ingredienser i en skål, ställ i kylen så länge som möjligt men minst 30 minuter.
-
Höj ugnen till 180 grader. Ta ut kambenen och ta ut dom ur foliet, lägg på en plåt och pensla på hälften av resterande marinad. Stoppa in i ugnen igen i ca 45 minuter.
-
Pensla kambenen ett par gånger under tiden och låt stå i ugnen tills marinaden glaserats och fått en fin färg.
-
Weitere rezepte mit Kamben
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX