ca 2 h
ca 6 port

Rotfruktssoppa

  • 900 g högrev
  • 1 stor gul lök
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 tsk torkad timjan
  • 1,5 liter vatten
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 3 lagerblad
  • 3 morötter
  • 300 g potatisar
  • 400 g rotselleri

Rotfruktssoppa med högrev

Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Högrev

Zubereitung:

  1. Skär högreven i bitar, ca 2x2 cm. Skala och skär löken i smala båtar.
  2. Hetta upp smör och olja i en gryta och stek köttet och löken så det får fin färg. Krydda med salt och svartpeppar. 
  3. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en minut innan du tillsätter vatten, lagerblad och buljongtärningar. Låt det koka upp och låt sedan puttra under lock ca 1,5 timme.
  4. Skala morötterna och skär i bitar. Skala och tärna potatisen och rotsellerin. Tillsätt potatis, morötter och rotselleri i grytan och låt koka 20 minuter till.
  5. Smaka så rotfrukterna är mjuka och köttet mört. Krydda med salt och svartpeppar och servera med persilja.

Weitere rezepte mit Högrev

  • Pulled beef med mangosalsa och guacamole
    6 port
    Högrev
  • Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
    4 port
    högrev| chorizo| bacon
  • Grillad högrev med salsa criolla
    6 port
    Högrev
  • Högrev sous vide med chimichurri
    4 port
    Högrev

Stelle Deine eigene Box zusammen!

Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.

HIER GEHT´S ZUR BOX