ca 45 min
ca 4 port
Salsiccia
- 400 g salsiccia
Potatissallad
- 800 g potatis
- 3 msk olivolja
- 3 msk vitvinsvinäger
- 1 msk pressad citron
- 2 tsk dijonsenap
- 150 g kapris (avrunnen vikt)
- 1 rödlök
- 2 tomater
- En näve persilja
Citronaioli
- 1 äggula
- 1,5-2 dl rapsolja
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1 vitlök
- En halv citron
Salsiccia med potatissallad kapris och citronaioli
Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Salsiccia
Zubereitung:
- Koka potatisen. Under tiden kan du göra vinägretten.
- Blanda olja med vitvinsvinäger, pressad citron och dijonsenap. Krydda med salt och svartpeppar. Häll sedan av vattnet av potatisen och dela i kvartar.
- Blanda med vinägretten och låt potatisen svalna.
- Fortsätt med aiolin. Lägg dijonsenap, vinäger, pressad vitlök och äggulor i en skål och vispa ihop. Häll sedan droppvis ner oljan. Vispa flitigt hela tiden och häll inte i oljan för snabbt. Mot slutet kan oljan hällas i en fin stråle.
- Smaka av med skal och saft från citronen, salt, svartpeppar och cayennepeppar.
- Skala och strimla löken. Tärna tomaterna. Finhacka persiljan. Blanda potatisen med lök, tomat och kapris. Avsluta med att vända ner persiljan
Weitere rezepte mit Salsiccia
![](https://www.gruenebauern.de/media/wysiwyg/newpicblock.jpg)
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX