2 h
6 port

Kokning av revben

  • 1.2 kg revbensspjäll
  • 2 gula lökar
  • 2 morötter
  • 4 vitlöksklyftor
  • 3 kryddpepparkorn
  • 100 g färsk ingefära
  • 3 tsk salt

Glaze

  • 1 apelsin
  • 2 dl julmust
  • 2 tsk riven ingefära
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 2 msk honung
  • 2 msk farinsocker

Apelsinglaserade revbensspjäll

Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Revbenspjäll

Zubereitung:

    1. Hacka lök, ingefära och morötter i stora bitar, lägg i en stor kastrull tillsammans med kryddpeppar och vitlöksklyftor. 

    2. Dela revbenen på mitten och lägg i samma kastrull, fyll sedan med vatten tills allt är täckt. Koka upp och låt sjuda under lock 1 timme. 

    3. Riv skalet av apelsinen och pressa ur saften i en kastrull. Tillsätt julmust, riven ingefära, hackad vitlök, sambal oelek, honung och farinsocker. Låt sjuda på låg värme tills du får en klibbig konsistens. Ställ då åt sidan. 

    4. Sätt ugnen på 225 grader. 

    5. Dela upp revbenen så du har ett ben på varje bit. Lägg i en ugnsfast form. 

    6. Pensla på ordentligt med glaze och ställ i ugnen ca 20 minuter tills dom fått fin färg. Pensla på mer glaze ett par gånger under tiden. 

Fler recept

  • Gegrilltes T-Bone Steak mit Parmesanbutter
    Ca 4 Port
    T-Bone Steak
  • Spareribs mit BBQ-Sauce und Blauschimmelkäse-Dressing
    Ca 4 Port
    Spareribs
  • Schaufelstück mit Chimichurri
    Ca 6 - 8 Port
    Schaufelstück
  • Grillspieß mit Melonensalat und Minzjoghurt
    Ca 4-6 Port
    Schweinefilet

Stelle Deine eigene Box zusammen!

Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.

HIER GEHT´S ZUR BOX