Högrevsköttbullar

Dieses Rezept passt zum Kochen mit:

Högrevsfärs

Zubereitung:

Sätt ugnen på 125°C. Koka potatisen och låt den svalna.
Riv din gullök samt vitlök och smält den i lite smör i pannan på låg värme. Tillsätt 1 dl öl och låt koka in. Blanda även ströbrödet med grädden och ställ åt sidan.
Ta sedan fram färsen och blanda ihop tillsammans med gräddblandningen och riv i din potatis, blanda ihop detta med färsen.
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop.
Rulla dina köttbullar (se tips nedan) och placera dom på en plåt.
Ställ in köttbullarna i ugnen på 120°C i ca 10-15 minuter, känn på köttbullarna att dom stannar till. Ta sedan ut från ugnen (här kan du med fördel provsmaka en köttbulle och se om du vill tillsätta mer salt/peppar under stekningen) och stek dom i rikligt med smör och servera.

Tips:
Bra tips för rullningen, ha en skål med ljummet vatten bredvid som du doppar händerna i och slipper kladdig färs.
Kör köttbullarna i ugnen på ca 120°C, 10-15 minuter innan du steker dom så faller dom inte isär. Vill du göra stor laddning och spara, så baka dom i ugnen kyl ner och frys, stek sedan när du ska använda dom.

Högrevsbiffar på grönsaksbädd med ajvaryoghurt
6 port

Mehr erfahren

Högrevsfärs
Fetaostbiffar med rissallad och ajvaryoghurt
ca 6 port

Mehr erfahren

Högrevsfärs
Chiligryta med bönsalsa, picklad rödlök och guacamole
ca 6 port

Mehr erfahren

Högrevsfärs|Innanlår|Bacon
Burgare med chipotlemajo
ca 6-8 port

Mehr erfahren

Högrevsfärs|Nötfärs

Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.