ca 2 tim
ca 6 port
Marockansk gryta
- 1 kg grytbitar
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk malen kanel
- 1 msk malen spiskummin
- 2 köttbuljongtärningar
- 0,5 msk kinesisk soja
- 4 dl vatten
- 2 dl rött vin
- 10 torkade aprikoser
- 2 dl rostad mandel
- 2 tsk gurkmeja (kan uteslutas)
Tillbehör
- Turkisk Yoghurt
- 5 port couscous
- persilja
- granatäpple
Marockansk gryta med granatäpple
Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Grytbitar
Zubereitung:
- Skala och hacka löken och vitlök. Finhacka chilin.
- Hetta upp olja i en stekpanna och bryn köttet i omgångar så det får fin färg. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg köttet i en gryta.
- Fräs sedan lök, vitlök och chili ett par minuter och tillsätt sedan tomatpuré, kanel och spiskummin och låt fräsa en minut till. Lägg över i grytan och tillsätt buljongtärningar, soja, vatten och rödvin. Låt koka under lock 1-1,5 timme.
- Under tiden kan du strimla aprikoserna, hacka mandeln och koka couscousen tillsammans med gurkmeja
- Smaka av grytan och krydda med salt och svartpeppar. Vänd ner aprikoserna och låt puttra med några minuter.
- Avsluta med att vända ner mandeln. Servera grytan med couscousen, granatäpple, en klick yoghurt och lite persilja.
Weitere rezepte mit Grytbitar
Stelle Deine eigene Box zusammen!
Wähle zwischen unseren hochqualitativen Fleischstücken.
HIER GEHT´S ZUR BOX