Ca 10 Min
Ca 6 Port

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 100 g frische Champignons 
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer

Champignon-Kräuterbutter

Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Beilagen

Zubereitung:

  1. Butter aus dem Kühlschrank nehmen und zimmerwarm werden lassen. Schalotte, Champignons, Petersilie und Knoblauch fein hacken.
  2. Schalotte, Champignons, Petersilie und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Abkühlen lassen und danach mit der Butter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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