Ca 10 Min
Ca 6 Port
Zutaten:
- 250 g Butter
- 100 g frische Champignons
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
Champignon-Kräuterbutter
Dieses Rezept passt zum Kochen mit:
Beilagen
Zubereitung:
- Butter aus dem Kühlschrank nehmen und zimmerwarm werden lassen. Schalotte, Champignons, Petersilie und Knoblauch fein hacken.
- Schalotte, Champignons, Petersilie und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Abkühlen lassen und danach mit der Butter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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