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Unsere Teilstücke vom Rind


1. Ochsenbäckchen

2. Nacken

3. Entrecôte

3. Tomahawk Steak

4. Roastbeef

4. Clubsteak

4/5. T-Bone Steak

5. Rinderfilet

6. Steakhüfte

7. Oberschale

7. Unterschale

7. Gulasch

8. Ochsenschwanz

9. Tafelspitz

9. Semerrolle

10. Kugel

11. Bavette/Flank Steak

11. Nierenzapfen

12. Rinderbrust

12. Shortribs

13. Schaufelstück

14. Beinscheiben